Le Pétoncle Noir

Afin de répondre à un besoin de diversification de la pêcherie, l’écloserie du Tinduff travaille, depuis 2011, sur la production de juvéniles de Pétoncles noirs (Chlamys varia).

Cette espèce proche de la coquille Saint Jacques, est hermaphrodite protandrique, c’est-à-dire mâle puis femelle.

Les étapes de production sont relativement similaires à celles de la coquille Saint Jacques.

Différences par rapport à la coquille :

• Maturation plus rapide
• Elevage larvaire plus court
• Elevage post-larvaire un peu plus long

La récolte des juvéniles se fait environ 10 à 12 mois après la ponte. Le naissain mesure à cet âge entre 15 à 20 mm.

La production de pétoncles noirs est toujours en phase de développement.

Nous travaillons actuellement avec les pêcheurs afin de mieux connaitre les zones de semis et les taux de recapture.

Ces facteurs sont des éléments clés afin de valider l’intérêt économique du soutien de stock de cette espèce.